Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Tarifi

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında olan bir lezzettir. Sizlere vereceğimiz Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Tarifi tarifi ile sofralarınıza renk katabilirsiniz.


Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

Hamur İçin;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 buçuk tatlı kaşığı kuru maya
  • 6 su bardağı un

Harcı İçin;

  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet sarı biber
  • 4 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 500-1000 gram kıyma
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber
  • Kekik
  • Karabiber

Üzeri İçin;

  • 2 adet yumurta

Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Yapılışı;

İlk olarak hamurunu hazırlayın. Ilık sütü, suyu, toz şekeri ve mayayı hamuru yoğuracağınız kabın içine alın karıştırın. Ardından un dışındaki bütün malzemeleri kabın içine ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave ederek iyice yoğurun. Hamurun hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.

İç harcı için, soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın ve genişçe bir tavanın içine alın. Sıvı yağını ekleyin ve kavurun. Ardından kıymayı da ekleyin ve kavurma işlemine devam edin. Kalan bütün malzemeleri de üzerine ekleyin ve her şey harmanlanana kadar karıştırıp ocaktan alın.

Mayaladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve elinizle açın.

Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin ve açtığınız hamurları tepsiye yerleştirin. Hamurların üstüne hazırladığınız harçtan koyun. Kenar kısımlarına da yumurtanın sarısını sürün.

Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servise sunun. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir
Kıymalı Kapalı Pide Tarifi

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi

Hamur işi tariflerinden en çok aranan ve en beğenilen sorusuna şüphesiz bir şekilde Kıymalı Pide diyebiliriz. Vereceğimiz tarifle ister kendinize mükemmel bir sofra kurun ister misafirlerinizle birlikte bu harika lezzetin tadını çıkarın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yorum Yaz