Elmaları, şekeri ve mayayı birleştirip fermente olmasını sağladığınızda elma sirkesi oluşur. Maya, birkaç hafta içinde şekeri sindirerek alkol üretir. Bu gerçekleştiğinde, doğal bakteriler alkolü asetik aside dönüştürerek elma sirkesine keskin kokusunu ve tadını verir.
Araştırmalar elma sirkesinin bazı potansiyel faydaları olduğunu öne sürmektedir. Sirke, tarih boyunca hem tıpta hem de gıda korumada kullanılmıştır. Yapılan son araştırma ise elma sirkesi hakkında bize çok etkileyici ipuçları vermektedir.
İşte, doğal şifa kaynağı elma sirkesinin sağlık için 4 önemli faydası!
Elma Sirkesinin 4 Faydası
1. Kan şekeri ve diyabetin kontrolüne yardımcı olur
Çalışmalar, elma sirkesinin insülin tepkisini iyileştirebileceğini ve yemeklerden sonra kan şekeri seviyelerini düşürebileceğini göstermiştir.
Uyumadan önce elma sirkesi tüketmenin, uyandıktan sonra açlık kan şekerini düşürdüğü de görülmüştür.
2. Zararlı bakterileri öldürür
Yiyecekleri doğal olarak muhafaza etmek isteyenler elma sirkesi kullanmayı düşünebilirler. Sirke , E. coli ve norovirüsün gıdalarda büyümesini önleyebilir.
3. Kilo vermeye yardımcıdır
Yemekten önce veya yemek sırasında alındığında tokluk hissine yardımcı olur.
4. Kolesterol seviyelerini iyileştirebilir
Yüksek kolesterol ve trigliserit düzeyleri kalp hastalığı riskinizi artırabilir.
Günlük beslenme planınıza 30 grama kadar elma sirkesi eklemek ve düşük kalorili bir diyet uygulamak, toplam kolesterolü ve trigliseridi azaltırken , HDL "iyi" kolesterolü de artırabilir.
