Sanko Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Elemanı Arş. Gör. Dr. Seren Kurtgil'in Ramazan ayı için sağlıklı beslenme tavsiyeleri şöyle oldu.
Ramazan Ayında Sağlıklı Beslenme Önerileri
Ramazan ayında beslenme düzeni, iftar ve sahur olmak üzere iki ana öğünden oluşur. Ancak sağlıklı ve dengeli bir beslenme için bu iki öğüne ek olarak ara öğünlerin de tüketilmesi önemlidir. Uzun süreli açlık sonrası mideyi aniden doldurmamak ve sindirim sistemini korumak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır.
Sahurun Önemi
Sahur, gün boyunca enerjinin korunabilmesi için vazgeçilmez bir öğündür. Sahurda protein açısından zengin olan yumurta, peynir ve yoğurt gibi besinler tokluk süresini uzatmaya yardımcı olur. Ayrıca lif bakımından zengin kurubaklagiller, sebzeler, meyveler ve tam tahıllı ekmekler sindirimi destekler.
Bunun yanı sıra, gün boyunca vücudun susuz kalmaması için sahurda yeterli miktarda su tüketmek büyük önem taşır. Tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden kaçınılmalı, mideyi yormayan hafif ve besleyici besinler tercih edilmelidir.
İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Uzun süren açlığın ardından mideyi aniden doldurmak sindirim sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle orucu hurma ve su ile açmak, ardından çorba gibi hafif yiyecekler tüketmek önerilir. Ana öğünde ise ızgara veya haşlama yöntemiyle pişirilmiş et, tavuk, balık ve sebzeler tercih edilmelidir.
Tatlı tüketilecekse şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar seçilmelidir. Ara öğün olarak meyve ve kuruyemişler tüketilebilir.
Su Tüketimi ve Fiziksel Aktivite
Gün içinde kaybedilen sıvıyı yerine koymak için iftar ve sahur arasında en az 8-10 bardak su içilmelidir. Tek seferde fazla su içmek yerine belirli aralıklarla tüketmek daha sağlıklıdır. Ayrıca çay, kahve ve gazlı içeceklerin fazla tüketiminden kaçınılmalıdır.
Sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için fiziksel aktivite yapmak da önemlidir. Hafif yürüyüşler sindirimi destekleyerek vücut sağlığını korumaya yardımcı olur.
