Haber – Son Dakika – Güncel

Sütlü Mini Bazlama Tarifi

Bazlama çoğumuzun bildiği yöresel bir lezzettir. Bazlama sevenler genelde ağzının tadına düşkün ve yerel yemeklerden hoşlanan kişilerdir. Peki bu yerel lezzetimizi sütlü olarak denediniz mi? Bir bazlamadan fazlasını yapmak istiyorsanız aşağıdaki tarifimizi muhakkak uygulamanızı öneririz.

Sütlü Mini Bazlama Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 buçuk su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 buçuk su bardağı un

Sütlü Mini Bazlama Yapılışı

Sütlü mini bazlama hamurunu hazırlamak için öncelikle ılık su, ılık süt, tuz ve şekeri derin bir yoğurma kabı içerisinde koyup karıştırılır. Elde edilen karışıma 1 paket kuru maya ve 1 su bardağı un ilave edilip karıştırılır. Daha sonra ölçülü olarak un ilave edilerek güzel bir şekilde yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Yumuşak kıvamda yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için bir saat kadar dinlendirilir. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze halinde hazırlanır. Hazırlanan bezelerin üzerine parmak uçları ile bastırarak ortalarından dışa doğru biraz açılır. Açılan bezeler temiz bir bez üzerine dizilir ve üzerleri temiz bir bez ile örtülür. Hamurun tekrar mayalanmaları için yarım saat bekletilir.

Yapışmaz teflon tava ısıtılır ve kabarmaya başlayan bezeler yağsız tavaya konulur. Tava hafif kısık ateşte altı pembeleşinceye kadar pişirilir. Pişirme sırasında her iki tarafın eşit şekilde pişmesine dikkat edilmesi gerekir. Her iki tarafı da pişen bazlamalar ocaktan alınır ve hamurlar bitene kadar aynı işleme devam edilir. Ocaktan alınan bazlamalar isteğe göre sıcakken üzerine yağ sürerek veya pişirdikten sonra biraz dinlendirerek soğuk şekilde servise sunulur. Sabah kahvaltılarında üzerine kaymak ve bal sürerek tüketilebilir.

ETİKETLER:
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ