Chia tohumları sindirim için öğütülerek mi tüketilmeli?

Chia tohumunun sağlığa faydaları nelerdir? Peki, kilo verdirir mi ve daha iyi sindirmemiz için önce öğütülmesi mi gerekiyor?

Chia tohumları sindirim için öğütülerek mi tüketilmeli?

Chia tohumunun sağlığa faydaları nelerdir? Peki, kilo verdirir mi ve daha iyi sindirmemiz için önce öğütülmesi mi gerekiyor?

Chia tohumları lif, antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleriyle dolu popüler bir süper besindir. 

Ancak yeni bir çalışma, besinsel faydalardan en fazla yararlanmak için önce tohumları öğütmeniz gerekebileceğini öne sürüyor. Araştırmaya göre, bütün chia tohumları iyi bir lif kaynağı olsa da tohumların öğütülmesi tohumların içindeki protein ve omega-3'lere daha iyi erişim sağlayabilir.

Chia tohumları tüketmeden birkaç dakika önce öğütülmelidir. Yani öğütülmüş tohumlar çok bekletilmeden hemen tüketilmelidir. Oksijene maruz kalmak kokuşmaya neden olur, dolayısıyla bunları toplu olarak öğütmek ve kullanmadan önce uzun süre oksijene maruz bırakmak, kötü koku ve tatlara neden olur.

Hem öğütülmüş hem de bütün chia tohumları besinsel faydalar sunar. Chia tohumu faydaları antioksidan, lif, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum kaynağı olmasından gelmektedir. Kronik hastalıklardan korur, bağırsak ve sindirim sağlığını iyileştirir.

Chie tohumu kilo kaybına katkıda bulunmasa da sistolik kan basıncı üzerinde olumlu faydalar sağlayabilmektedir. Chia tohumları su ile birleştiğinde jel benzeri bir kıvama bürünüyor, bu da sindirimi yavaşlatabiliyor ve insanların daha uzun süre tok kalmasına yardımcı olabiliyor.

Chia tohumları sindirim için öğütülerek mi tüketilmeli?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Henüz yorum eklenmemiş ilk ekleyen olmak istemez misin?