1. pH Değeri
pH, suyun asidik veya bazik olup olmadığını belirleyen bir ölçüdür. İçme suyunun pH değeri, suyun tadını ve suyun içinde bulunan minerallerin emilimini etkiler.
- İdeal pH Aralığı: 7.2 ile 8.5 arasında olmalıdır.
- Neden? Bu aralık, suyun hem tadının hoş olmasını sağlar hem de suyun içinde bulunan minerallerin vücut tarafından daha kolay emilmesine yardımcı olur.
- Türk Standartları: Türkiye'de içme suyu için kabul edilen pH aralığı genellikle 6.5 ile 8.5 arasındadır. Ancak, en sağlıklı kabul edilen aralık 7.2 ile 8.5 olarak belirtilmektedir.
2. Toplam Çökelti (PPM - Parts Per Million)
Toplam çökelti, sudaki tüm çözünmüş minerallerin (kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum vb.) miktarını ifade eder.
- İdeal PPM Aralığı: 150 ile 500 mg/L (PPM) arasında olmalıdır.
- Minimum: 150 mg/L
- Maksimum: 500 mg/L
- Türk Standartları: Türkiye’de içme suyu için toplam çökelti miktarı 500 mg/L’yi geçmemelidir. 150 mg/L’nin altındaki su, düşük mineralli olarak değerlendirilir ve vücut için yeterli mineral sağlamayabilir.
3. Koku ve Tat
- Kokusuz ve Renksiz: Kaliteli içme suyu, belirgin bir kokuya veya renge sahip olmamalıdır.
- Hoş Bir Tat: Su, içildiğinde rahatsız edici bir tat bırakmamalıdır. Aşırı mineralli veya asidik su, lezzet açısından istenmeyen bir deneyim sunabilir.
4. Mikroorganizmalar ve Kirleticiler
- Hastalık Yapıcı Mikroorganizmalar İçermemeli: Su, bakteri, virüs, parazit gibi hastalık yapıcı mikroorganizmalar açısından arındırılmış olmalıdır.
- Kimyasal Kirleticiler: Su, ağır metaller (kurşun, arsenik, cıva vb.), pestisitler ve diğer zararlı kimyasallar açısından temiz olmalıdır.
5. Düşük ve Yüksek pH’nin Etkileri
- Düşük pH (Asidik Su): pH değeri 6.5’in altında olan su, metal borularda korozyona yol açabilir ve sağlıksız olabilir.
- Yüksek pH (Bazik Su): pH değeri 8.5’in üzerinde olan su, tadının pahalı ve sabunlu olmasına neden olabilir.
6. Uluslararası ve Türkiye İçin İçme Suyu Standartları
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) İçme Suyu Kalitesi Kılavuzu:
- Arsenik: 10 μg/L
- Baryum: 10 μg/L
- Bor: 2400 μg/L
- Krom: 50 μg/L
- Florür: 1500 μg/L
- Selenyum: 40 μg/L
- Uranyum: 30 μg/L
Türkiye İçin Standartlar:
- pH: 6.5 - 8.5
- Toplam Çökelti: Maksimum 500 mg/L
- Diğer Kimyasal ve Biyolojik Standartlar: WHO kılavuzlarına paralel olarak belirlenmiştir ve ülke içi yönetmeliklerle desteklenmektedir.
7. Kaliteli İçme Suyu Nasıl Seçilir?
- Kaynak Kontrolü: Su kaynaklarının temiz ve korunaklı olmasına dikkat edin.
- Filtreleme Sistemleri: Evde kullanılan su filtrelerinin doğru şekilde çalıştığından emin olun.
- Ambalajlı Su: Güvenilir markaların sertifikalı ürünlerini tercih edin.
- Düzenli Testler: İçme suyu kalitesinin düzenli olarak test edilmesi, suyun güvenliğini sağlar.
İçme suyu, sağlığımız için kritik bir öneme sahiptir ve suyun kalitesini belirleyen birçok faktör bulunmaktadır. pH değeri, toplam çökelti miktarı, koku, tat ve mikroorganizma içeriği, suyun kalitesini belirleyen temel unsurlardır. Türkiye'de ve dünya genelinde belirlenen standartlara uygun su tüketmek, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için gereklidir.
[Not: Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. İçme suyu kalitenizle ilgili spesifik endişeleriniz varsa, yerel sağlık kurumlarına veya su tesisatçılara danışmanız önerilir.]
