Malzemeler
Tabanı için:
- 1/2 su bardağı ezilmiş bisküvi
- 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
Kreması için:
- 600 ml peynir kreması
- 100 ml ekşi krema
- 3/4 su bardağı fıstık ezmesi
- 1/4 su bardağı çift krema
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 3 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya
Üst Katman için:
- 150 gr tel kadayıf
- 200 gr çikolatalı süt
- 50 gr beyaz çikolata
- 1/3 su bardağı krema
Nasıl Yapılır?
- Taban: Ezilmiş bisküvi, eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırarak cheesecake kalıbınıza dökün ve düzleştirin. Buzdolabında bekletin.
- Krema: Peynir kreması, ekşi krema, fıstık ezmesi ve çift kremayı bir kapta şeker, yumurta, mısır nişastası ve vanilyayla çırpın.
- Karışımı bisküvi tabanının üstüne dökün ve 160°C’de 45-50 dakika pişirin. Fırında soğumaya bırakın.
- Üst Katman: Tel kadayıfı tereyağında hafifçe kavurun. Çikolatalı süt ve beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, krema ekleyin. Soğuyan cheesecake’in üzerine kadayıfı koyun ve çikolata sosunu dökün.
- Buzdolabında birkaç saat dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
